回锅肉

原料

五花肉 卷心菜 老姜 京葱 料酒 辣椒辣椒

步骤

1:五花肉洗净 卷心菜洗净沥干水分随意切块 京葱切段 姜切片 2:锅里加水烧开 放入五花肉大火烧开 放料酒 姜改小火煮30分钟关火 放凉切片 3:炒锅烧热倒油 放葱爆锅 放入五花肉煸炒 倒辣椒油 辣椒酱翻炒 再放卷心菜炒到卷心菜不成形了放盐翻炒出锅 注:先放盐卷心菜会出水建议出锅前放