簡介
快手下飯菜，可以有很多配搭，核心是要喜歡香菜，不喜歡香菜的人就不會喜歡這道菜， 根據喜歡的食材和家裡的材料，可以選擇： 牛肉絲+香菜 牛肉絲+胡蘿蔔絲+香菜 裡脊肉絲+香菜 裡脊肉絲+胡蘿蔔絲+香菜
我今天做的是裡脊肉絲+胡蘿蔔絲+香菜的做法 大家有好的配搭歡迎交流哦~
原料
蔥 少許, 姜 少許, 蒜 少許, 里嵴肉 適量, 胡蘿蔔 一根, 香菜 兩把, 鹽 適量, 雞精 適量
步驟
1蔥姜蒜洗凈切絲或片，爆香用。
2胡蘿蔔、裡脊肉切絲備用
3香菜切段備用
4鍋中倒入油少許，加入切好的蔥姜蒜爆香
5加入裡脊肉絲翻炒
6加入胡蘿蔔絲翻炒至胡蘿蔔口感稍軟發甜
7最後加入香菜翻炒兩下，加入適量鹽和雞精調味
8出鍋~
小技巧
也可以根據喜好加入胡椒粉等調味料 香菜加入後一定不能太久，翻炒兩下就要出鍋，保持香菜的新鮮口感，所以香菜如果之前，其他食材都要炒熟到最佳口感。
