白蘿蔔: 半顆, 香菜: 一大把, 蒜頭: 幾瓣, Mustard: 半茶匙, 橄欖油: 少許, 鹽: 少許, 牛肉汁: 若干
1白蘿蔔切絲,要認真切成細的絲。
2香菜切碎,很美貌。
3一口好鍋,必須不沾。熱鍋,冷油,放蒜煎香。
4放白蘿蔔絲翻炒,放鹽,蓋鍋蓋悶一下。
5熄火,放香菜和黃芥末炒勻。
6吃!
全程無出現的牛肉汁,是煎完牛排沒洗鍋剩下的…… 如果全是蔬菜,味道層次不夠豐富,沒有這份機緣的,考慮放高湯吧。?