红烧大肠

原料

大肠 一副, 盐, 葱结, 姜片, 料酒, 五香料, 酱油

步骤

1将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一半)

2将大肠焯一次水再用

3将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍

4加入葱结、姜片、适量料酒(50ML),开大火烧开

5加入适量五香料

6加入酱油

7开小火炖上2个半小时即可