简介
肥牛香嫩,金针菇滑爽,味道一流 可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索 brookding ,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。
原料
金针菇 1份, 肥牛片 1份, 蚝油,生抽 少许
步骤
1金针菇洗净,在烧开的水里汆烫熟捞出备用。
2肥牛片也在热水里略微汆烫熟捞出,注意肥牛略微汆烫变色即可捞出,否则就老了。
3锅烧热,倒入油,三成热放胡萝卜略微翻炒,倒入金针菇略微翻炒。
4金针菇里加入蚝油,少许生抽
5倒入肥牛,翻炒匀,根据口味加入适量盐调味,出锅即可。 由于肥牛汆烫过得,所以翻炒时间不宜过长。