银耳 1朵, 红枣 适量, 枸杞 适量, 百合干 适量, 蜂蜜 适量
1银耳1朵泡发、去根、洗净，撕小朵放入陶瓷锅内。红枣、枸杞、百合适量洗净，入锅后加水至九分满，盖盖。大火炖沸后，转小火。
2小火炖半小时后，适度翻搅，使上层沉至下层。银耳变色变软后，关火，至适口温度时加蜂蜜适量,即食。
蜂蜜中的酶与维生素多在40度以上会失效，所以要现吃现加，不要反复加热。
