简介
用生菜包卷更清透~
原料
鸡肉, 土豆, 鸡蛋, 葱, 姜, 料酒, 橄榄油, 蚝油, 生抽, 砂糖, 老抽（不必要）, 水, 盐
步骤
1鸡肉料酒生抽葱花姜末拌匀静置约三十分~
2同时时土豆切块煮熟鸡蛋剥皮备用~
3起锅热油~将腌渍好的鸡肉倒入~
4中大火煸炒至变色~依个人口味加入蚝油生抽老抽（生抽老抽不必要）~少许砂糖提鲜~喜欢吃甜可以多加~\(≧▽≦)/~盐可加可不加~个人感觉不加更好~
5加入土豆块继续炒一小会~
6将土豆鸡肉码平在锅底~倒水没过土豆稍多一点~因为之后还有鸡蛋~
7合盖小火炖十分钟~随即丢入煮熟的鸡蛋~没入汤水立刻再次合盖~
8小火三十分~收汤之后关火不起锅~余热再坐熟五分钟~
