土豆, 冬瓜, 白萝卜, 红薯粉, 白菜, 豆皮, 香菇, 油菜, 干辣椒, 花椒, 生抽, 盐, 芝麻酱, 辣椒油
1锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开
2先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右 （为了节省烫的时间，最好都切成薄片）
3再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟
4捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀 浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油
