简介
港式茶餐厅里非常受欢迎的一道甜品 其实做起来很简单啊 真的好好吃 尤其是最上层抹了蜂蜜黄油的面包烤过之后香甜酥脆 然后被冰淇淋浸透 冰甜柔软 自己想像吧 上面的芒果冰淇淋也是自己做的 很香浓
原料
市售吐司 1个, 蜂蜜 一汤匙, 黄油 25g, 冰淇淋 适量, 西瓜 适量, 薄荷叶 一朵
步骤
1把整条吐司切开两半 取其中一半 把底部切片 约0.5厘米的厚度 用刀把吐司心切成一个正方体 取出来 再将正方体平均切成27个小正方体 将吐司空壳摆放在切下的底片上 形成一个无盖的盒子 蜂蜜和黄油放在一个小碗中隔热水加热至溶化 调和均匀 用小刷子蘸取适量蜂蜜黄油 将吐司壳和底部粘连 再取适量蜂蜜黄油将整个底部刷上一层 然后先将9块小面包块排入底层 之后在其上刷一层蜂蜜黄油 接着排入另外9个小面包块 再刷一层蜂蜜黄油 最后排入剩余九个面包块 再刷一层蜂蜜黄油
2烤箱预热170度 烤15--20分钟 喜欢脆的可以多烤会儿 注意观察不要烤到焦糊 烤好后取出
3挖冰淇淋球和水果球装饰 我没有挖球器 所以形状不好看 水果随意 我用的西瓜 火龙果 木瓜各种都行 切块放上也好看的 再用一片薄荷装饰一下 绿色很清新 一下子亮起来的感觉
小技巧
没有拍详细的过程图 大家意会一下就明白的 吐司烤好后取出来 可以放一下 等稍微凉一点 再放冰淇淋 不然会立马化掉
