简介
火辣辣的夏天即将来临了 而小龙虾就是我们家迎接火辣辣夏天的最好火辣辣方式 一大盘小龙虾 几瓶啤酒
原料
小龙虾 5斤, 大蒜 20瓣, 红辣椒 20个根据自家人口味, 葱 六根, 油 适量, 盐 味精 老抽 耗油 黄酒 适量, 姜 一个
步骤
1首先我老妈最看不得我们吃龙虾 所以在处理龙虾过程中是非常仔细的，她要把龙虾头去掉 的确龙虾头部是有重金属超标集聚地 还有虾线去掉，像外面的菜馆是不会去这两个步骤的
2把洗干净的龙虾用篓子毕完水，龙虾需要先油炸，这样虾才香 准备油炸虾
3虾炸好后，就红烧部分了，先放适量油，油五分热后放小红辣椒大蒜姜，让它们充分出香味，倒入小龙虾炒炒，小龙虾外壳变红，放黄酒 炒 放耗油，加水，没过小龙虾，当葱 大火煮 一直煮 沸腾后小火继续煮，煮足20分钟 香喷喷小龙虾就出锅了
小技巧
小龙虾好吃可不能贪嘴多吃哦 呵呵
