原料
油 蚝油 料酒 花椒油 糖 鸡精 红油: 适量， 洋葱香料 姜 大蒜干辣椒 （香菜 葱 鲜辣椒起装饰作用）: 自己控制， 黄瓜、小龙虾: 2斤
步骤
1热锅下油 油要比平时炒菜略多 然后依次下 姜 蒜 香料 洋葱 辣椒
2待香料炒香下小龙虾与虾膏翻炒 然后下红油（我这个红油自己熬的用的是很辣的辣椒所以我只放了5勺 如果大家买的那种可以多放点 ）然后糖两勺 鸡精两勺
3花椒油大概用勺子来计算3勺 料酒大概3勺 蚝油4勺 （终于这道菜不需要用到盐 味道轻重全靠蚝油 我这里大概放了3-4勺的样子 我喜欢吃略重 ）
4我喜欢黄瓜入味点所以这个时候放。如果不喜欢黄瓜太软可以后面放。这个根据大家口感来。然后加水 不要太多 满到小龙虾一半就够了 盖盖子大话烧8分钟左右 根据家里煤气火力 最后放鲜辣椒葱 香菜
5完成。
