原料
基围虾 15只, 大蒜 适量, 粉丝 1小把, 生抽 适量, 盐 一小撮, 葱 适量, 油 2大勺, 清水 适量
步骤
1把虾开背，去除纱线
2用刀在虾肉上滑几下，切断筋，以免蒸的时候虾弯曲
3把蒜切成小颗粒，锅里倒入油，等油热后放入一半的蒜，炒至微微变黄后加入剩下的一半，加入适量生抽，混匀后加入少量清水，放少许盐，盛出
4把泡好的粉丝打底，摆上虾，撒上调好的蒜末汁水
5上锅整熟，水开5分钟左右就可以出锅了。
6做好的虾洒上葱，热油，淋在虾上完成
小技巧
粉丝要提前 用温水泡软
基围虾 15只, 大蒜 适量, 粉丝 1小把, 生抽 适量, 盐 一小撮, 葱 适量, 油 2大勺, 清水 适量
1把虾开背，去除纱线
2用刀在虾肉上滑几下，切断筋，以免蒸的时候虾弯曲
3把蒜切成小颗粒，锅里倒入油，等油热后放入一半的蒜，炒至微微变黄后加入剩下的一半，加入适量生抽，混匀后加入少量清水，放少许盐，盛出
4把泡好的粉丝打底，摆上虾，撒上调好的蒜末汁水
5上锅整熟，水开5分钟左右就可以出锅了。
6做好的虾洒上葱，热油，淋在虾上完成
粉丝要提前 用温水泡软
