原料
草虾, 葱, 姜, 生抽, 老抽, 冰糖
步骤
1虾洗净，剪须，滤干待用。
2中火油锅爆香葱白（不要焦）
3下虾，爆炒，加料酒，姜丝。
4虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。
5收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅。
草虾, 葱, 姜, 生抽, 老抽, 冰糖
1虾洗净，剪须，滤干待用。
2中火油锅爆香葱白（不要焦）
3下虾，爆炒，加料酒，姜丝。
4虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。
5收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅。
