简介
尝试过很多做布丁的方子，下面是本人配比并尝试多次的最简易又完美的方子，双皮奶般的嫩（＾∇＾） 以下是三个奶瓶版布丁的量
原料
牛奶 250ML（蒙牛牛奶一盒）, 白砂糖 15g（按各人口味增减）, 吉利丁片 一片（5g）
步骤
1首先～准备好以下材料
2奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，搅拌至白糖全部融化。
3直到牛奶烧开，立即关火。静置两三分钟让它降温到八十度左右
4期间用冷水或冰水泡软吉利丁片，泡一两分钟泡软即可，之后把水倒掉
5等牛奶降温到八十度左右了，就把泡软的吉利丁片放奶锅里，搅拌直到吉利丁片完全融化在牛奶里
6奶锅里的牛奶混合物冷却之后，就可以装瓶了！也可以自己加一些喜欢的水果丁上去！装配好了放进冰箱，最快一个半小时后可以凝固，尝到鲜嫩的布丁～
小技巧
把煮沸后的牛奶放凉到八十度左右，是因为如果温度太高吉利丁片容易没法凝结，而温度太低吉利丁片又不易融化。
