原料
辣椒酱, 配料, 10根青葱, 10瓣蒜, 6到8个红辣椒，去籽, 做法, 把所有配料都放进一个食物搅拌机中弄碎，或者自己用刀剁碎。, 罗望子辣椒酱排骨, 配料, 2汤匙大豆油, 7汤匙辣椒酱, 2汤匙黄豆酱, 3斤排骨，切成2英寸大小的块状，去掉肥油部分, 2汤匙老抽（这是印尼风味的老抽，呈糖浆状，有一点甜味）, 7根柠檬草的根茎部位，白色部分用刀拍，会更有味, 6个红辣椒，去籽, 1汤匙晒干的罗望子, 1杯温水, 1 汤匙糖
步骤
1做法: 1 把罗望子放在温水里泡软。水不要倒掉，后面要用。
22 倒油入铁锅（深一些的），烧热。加辣椒酱和黄豆酱炒出香味。
33 倒入排骨翻炒，直至排骨的外面都裹上酱。加老抽、柠檬草、三个红辣椒、罗望子和温水小火焖40到50分钟，直至肉变软。如果你喜欢更多的酱汤，可以多加点水。
44 加糖，搅拌。扔掉里面已经煮熟的红辣椒，再把另外三个新鲜的加进去。翻炒一小会，趁热吃。
