春卷 0

简介

今天我们来做一道特色小吃——春卷。 春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，一年四季都可以做来吃哦。

原料

春饼皮子 适量, 大白菜 半颗, 肉丝 24两, 猪油 适量, 料酒 适量, 酱油 2匙, 盐 少许, 鸡精 少许, 水, 湿淀粉, 菜籽油, 醋

步骤

1热油锅，猪肉丝在旺火上煸炒至七成熟， 加盐、酱油、鸡精，盛出备用

2把空气炸锅调到200度，预热5分钟。同时可以把肉丝和切好菜丝拌在一起，放入酱油、盐、鸡精搅拌

3把春饼皮子放在案板上，放上肉丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约小长方形包，用面粉封口

4空气炸锅已经预热好了，我们开始炸春卷。抽出炸篮，在炸蓝里刷油，把包好的春卷尽可能的平放入炸篮，用小刷子轻轻刷一层薄薄的油，推进去，设定时间10分钟即可

小技巧

空气炸锅是利用高速空气循环技术煎炸春卷，快捷又方便，帮助减少80%的脂肪摄入量，食用更健康。

吃春卷可以蘸醋，因为醋能解腻。