简介
Jemma 的基础香草奶油霜！小秘诀让你做出无敌轻盈的奶油霜！原料简单 口感可不简单哦！
原料
黄油（butter） 200g, 糖粉（icing sugar） 450g, 牛奶（whole mike） 2 tbp, 香草精（vanilla extra) 1/2 tsp
步骤
1200g 黄油 室温软化
2用电动搅拌机中速搅拌2-3分钟
3直至黄油变白很多
4加入一半的过筛的糖分
5先低速搅拌均匀后 加速搅拌5分钟
6加上剩余的糖分 再搅拌5分钟 直至完全变白
7加两汤匙牛奶
8加1/2茶匙 香草精 如果想要口感更加轻盈 可以加更多的牛奶
9成品就是这样子啦 放在冰箱可以保存三天哦
小技巧
1 牛奶是让口感十分轻盈的小秘诀 2 Jemma 一直强调 一定要大发足够的时间才可以有这么好的口感 不然吃上去会很腻！ 所以千万别心急 take your time ！然后好好享受butter cream 配上cupcake的绝妙搭配吧
