自制炸鸡排 0

原料

鸡胸, 鸡蛋, 面包粉, 淀粉, 盐, 料酒, 鸡精

步骤

1鸡胸洗净后用刀片成薄片，大概1-1.5厘米左右厚

2片好的鸡胸用盐、鸡精、料酒腌制一宿，这样比较入味

3打两个鸡蛋放入碗中，加淀粉，搅匀

4把腌好的鸡胸肉放在搅匀的蛋液里沾一下

5将裹好蛋液的鸡胸肉在粘一层面包粉

6锅中倒油加热，中小火将鸡排炸至两面金黄

7取出控油，切块

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