原料
樱桃小番茄 随便几个,看饭量, 食用油 一点点真的只要一点点
步骤
1煎芦笋的时候番茄放进锅里滚一滚!如果你不煎芦笋不煎玉米笋也不煎蘑菇的话,就把锅烧热,放你喜欢的油(食用油啊!汽油不行!!!)番茄进去滚几圈…再滚几圈…这时你会发现小番茄它除了有点油亮亮之外没什么变化,如果你是个急脾气的话请往下看:左手(大厨我是左手!)操起筷子,夹起小番茄的蒂,右手握紧锅把手把锅从过上移开,这时左手把番茄放到燃气灶中心,明火烤个好像是大概五秒左右,反正看你喜欢,我是看到皮爆开来肉有些软软的,总之烤到你喜欢的程度记得左手离火!(✋✋✋注意啊!小番茄上明火前是裹着薄薄一层油的,滴着油的会不会着火没试过啊,大厨我胆儿小☺️)煎好就是图中那两个完整的小番茄的样子,不是切开的。 如果你不是个急脾气的话……谢谢你还看到了这里
2煎好的小番茄外皮下层的果肉变成了一层薄薄的番茄泥,内心的汁水还是凉凉的,酸酸甜甜好吃的不要不要的,反正本来我番茄买的就好吃的不要不要的
小技巧
生番茄和熟番茄营养价值是不同的! 你要问我为什么非得烤来吃,我的解释只有为了颜色丰富摆盘好看。 你如果觉得烤著吃没什么好吃的那我也没办法摊手