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简介
光明新出的一只椰子是最近的大爱饮料,正好翻出家里还剩的一点吉利丁片,就顺手做了些椰香芒果布丁,简单易操作^^
这个是轻食无奶油版的做法,纯属个人喜好,没有太多的高热量高脂肪原料添加,自然口感不会跟外卖的一样。喜欢口感绵滑幼嫩的,请添加淡奶油!淡奶油才是绵滑的关键!
原料
牛奶 150ml, 一只椰子(光明新出的牛乳饮品) 250ml, 芒果 一个, 吉利丁片 2片10g
步骤
1吉利丁片用水稍微冲洗一下
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2在盆里倒入250ml的“一只椰子”和150ml的牛奶
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3把冲洗过的吉利丁片放入椰奶中,放进微波炉,高火加热两分钟
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4把椰奶取出,搅拌,让吉利丁片与椰奶混合均匀,倒入容器内,放入冰箱
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5取芒果肉
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6有食物料理机的话,就用机器把芒果打成果泥。没有的话就用最原始的手工捣~
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7把剩下的椰奶与芒果泥混合,待用
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8大概三个小时左右,等椰奶凝固后倒入芒果泥和椰奶的混合物,再放入冰箱,凝固后就完事啦^^
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小技巧
这些分量能装三个布丁杯和一个大玻璃杯,喜欢口味绵滑稍甜的,还可以加淡奶油和砂糖。 喜欢硬一点Q一点口感的就多加一片吉利丁片^^