桔子果酱 0

简介

酸酸甜甜的心情

原料

桔子 500g, 白糖 适量, 柠檬 半个

步骤

1选两个比较硬挺的桔子,用盐清洗外皮,晾干

2用刨刀刨取洗净的桔子的外皮(不要刨到白色部分)

3剥桔子肉。把桔子瓣剥去瓣膜和白络,只留下一粒粒的果肉。

4糖加入果肉,略腌一会

5入锅,加入半个柠檬的汁,烧开后改小火。

6不停搅拌,直至变的足够粘稠。

7装瓶

小技巧

熬煮时间很长,需要不停搅拌以免结底,考验耐心和臂力。白色的皮及络均会带来苦味。

相关菜谱