原料
竹丝鸡 1只, 无花果 5颗, 茅根 适量, 竹蔗 4根(1手指长/根), 胡萝卜 1少断, 马蹄 4-6只
步骤
净鸡飞水后和配料一齐下冷水锅煲至2--3个小时就OK
小技巧
整只鸡煲出来的汤很清甜可口而且鸡肉嫩滑,所以我从来不剁成鸡块来煲汤。此汤滋补,滋阴清热,是秋天的好选择
竹丝鸡 1只, 无花果 5颗, 茅根 适量, 竹蔗 4根(1手指长/根), 胡萝卜 1少断, 马蹄 4-6只
净鸡飞水后和配料一齐下冷水锅煲至2--3个小时就OK
整只鸡煲出来的汤很清甜可口而且鸡肉嫩滑,所以我从来不剁成鸡块来煲汤。此汤滋补,滋阴清热,是秋天的好选择