简介
要想吃柿子饼,可不是什么时候都能吃到,柿子只有秋冬季有,正好家里有临潼的“火晶柿子”,就来做做,非常的好吃
原料
步骤
1柿子剥皮,用打蛋器打成糊
2慢慢加入面粉,和成比较软的面团,只要能整形越软越好。
3核桃切碎,加入黑芝麻,红豆沙馅和成馅。
4面板上撒上面粉揉成条,下剂子擀成皮,面软我是用手直接捏成皮。放入馅料,像包包子一样包好,按成饼状。
5锅中倒油,小火煎制,正宗的做法基本上是油炸了。
6煎制两面金黄即可。
小技巧
面粉最好用低筋面粉
要想吃柿子饼,可不是什么时候都能吃到,柿子只有秋冬季有,正好家里有临潼的“火晶柿子”,就来做做,非常的好吃
1柿子剥皮,用打蛋器打成糊
2慢慢加入面粉,和成比较软的面团,只要能整形越软越好。
3核桃切碎,加入黑芝麻,红豆沙馅和成馅。
4面板上撒上面粉揉成条,下剂子擀成皮,面软我是用手直接捏成皮。放入馅料,像包包子一样包好,按成饼状。
5锅中倒油,小火煎制,正宗的做法基本上是油炸了。
6煎制两面金黄即可。
面粉最好用低筋面粉