简介
惠方卷、ehoumaki。是一种相对较粗的手卷寿司，里面有腌葫芦条，黄瓜，鸡蛋卷，鳗鱼，肉松，椎茸等来源吉祥地材料，代表着七福神，这样才能把福气卷起来吃掉。因此还被称为"招福卷"、"幸运卷"、"开运卷寿司"等。吃的时候，一定要朝着当年的惠方吃，同时闭眼睛想着自己的愿望，有可以驱邪避灾和生意昌隆的效果。流传到现代，已经有海鲜卷，撒拉达卷等各种口味的惠方卷卖。 （科普来自百科）
原料
烤紫菜 一张, 黄瓜条 适量, 鸡蛋卷, 鳗鱼, 肉松, 腌葫芦条, 萝卜苗, 米饭
步骤
1烤海苔片在竹帘上铺好，均匀铺上一层米饭。
2依次将上述食材铺到米饭上铺好。
3用竹帘紧实的将米饭和食材卷起。
4面向当年的惠方(福神所在的方向)一边闭着眼睛想自己的愿望，一边吃整个惠方卷，不能切，也不能说话，就有好运气会来呀!
小技巧
不要切开！一口气要吃掉一整条，就会有好运气和好消息来！
