烧鸡蘑菇汤 0

简介

一只幼鸡仔一点er零五欧，一盒蘑菇就要三欧……这汤里面的鸡还是做辣子鸡的时候利便留下来的半只。

原料

幼鸡 半只, 蒜 一瓣, 双孢菇 一盒, 盐 一平勺, 生抽 一勺

步骤

1蒜瓣用刀背拍烂，下油锅爆香

2把幼鸡放入油锅

3加生抽

4盖锅盖等它用中火炸

5等差不多一面熟了之后翻面

6另一面也熟了之后加水直至淹没鸡肉然后转大火

7加一平勺盐在里头

8等水沸后下蘑菇烧个二十来分钟

小技巧

汤的味道很不错，虽然有层油但是喝进嘴巴里头的时候意外的清香。蘑菇很好很好吃。