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简介
在丽水上大学的时候吃过当地的碱水粽。白米的蘸糖或者蘸酱油就很好吃,一定要吃凉透了的粽子,Q弹的口感特别好。 这回做了桂花碱水粽,适合蘸着白糖吃 ~
原料
步骤
1准备食材 主要是给大家看看碱粉,TB有售
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2糯米浸泡两小时后沥干水分,拌入桂花和4 g碱粉,加入碱以后糯米会迅速变成黄色
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3可以开始包粽子啦 卷成小漏斗,塞米进去
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4上面的叶子盖下来后往左边折,随后两边盖上捏紧
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5来人阿!把这个粽子给我捆了!
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6煮粽子的水里也放4g碱,煮透放凉就可以吃了
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在丽水上大学的时候吃过当地的碱水粽。白米的蘸糖或者蘸酱油就很好吃,一定要吃凉透了的粽子,Q弹的口感特别好。 这回做了桂花碱水粽,适合蘸着白糖吃 ~
1准备食材 主要是给大家看看碱粉,TB有售
2糯米浸泡两小时后沥干水分,拌入桂花和4 g碱粉,加入碱以后糯米会迅速变成黄色
3可以开始包粽子啦 卷成小漏斗,塞米进去
4上面的叶子盖下来后往左边折,随后两边盖上捏紧
5来人阿!把这个粽子给我捆了!
6煮粽子的水里也放4g碱,煮透放凉就可以吃了