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简介
母亲大人快递来了一波家乡本地桃子,甜度不高,但胜在桃子味儿浓郁,所以,整一个二次加工品是最合适滴喽。
原料
桃子, 红茶, 茉莉花, 吉利丁片, 白砂糖, 麦芽糖, 纯净水
步骤
1选几个比较硬的桃子。
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2去皮切丁。
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3水开后,放入桃肉丁,白砂糖,麦芽糖,中火煮。
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4准备好茉莉花干和红茶包,吉利丁片用冷纯净水先浸泡上。
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5桃子差不多煮熟的时候,用漏勺托着红茶包跟茉莉花干浸泡在水里,轻轻晃动,把茶味儿和花味儿混到甜汤里
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6关火,趁热把软化好的吉利丁片搅拌进天堂里,装盆,冷却后放进冰箱。
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7三小时后,便可以切块享用了
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小技巧
吉利丁片的配比我是,100ML水配一片吉利丁片,大家可以根据自己口感需要来酌情加减。