简介
买了烤箱回家，小试牛刀一会，私人特制烤翅。。。
原料
鸡中翼 五对, 槐花蜂蜜 一汤勺, 蒜蓉 半头蒜, 姜末 蒜蓉的五分之一, 孜然粉 能覆蓋鸡翅大部分地方, 孜然粒 看个人口味, 橄榄油 40毫升, 老抽 适量, 酱油 半碗, 黑胡椒粉 适量, 叉烧酱 一勺, 土豆 一个半, 柠檬汁 适量, 耗油 半勺, 陈醋 一点点, 罗勒碎 适量, 迷迭香 适量
步骤
1给鸡翅改刀，我一般是竖两刀，横着轻轻一刀 土豆切厚片
2将孜然粉，孜然粒，蒜蓉，姜末，黑胡椒粉、罗勒碎、迷迭香，老抽生抽蜂蜜和叉烧酱连同鸡翅土豆一起放入一个厨房胶袋内，摇晃均匀后放入冰箱冷藏三个小时
3在锡纸上刷一层油，可以多刷点。 将土豆放在底部，鸡翅可以放在土豆上面，最开始是为了防止鸡皮粘在锡纸上，没想到土豆味道也挺好
4一切都准备好了后就可以放入烤箱，至于预热问题，我是220预热了五分钟就直接进烤箱了。 220度烤五分钟
5到时间将鸡翅取出，用橄榄油，酱油、蜂蜜和耗油以及一点点柠檬汁调汁，均匀刷在每一个土豆鸡翅上，可以多刷点，然后烤10分钟
6将鸡翅反面，涂抹酱汁在烤10分钟，就可以出炉了
小技巧
鸡翅必须改刀，实在懒得弄。。。拿牙签开几个眼也好 胶袋记住买厨房用的食品胶袋 另外这次我是用橄榄油，不过感觉这种油味道并不太好，也可以用花生油试一试 另外，最近上火没加辣椒，如果喜欢吃辣的朋友，可以酌情自己添加
