豆角和肉丁作馅的包子，发面的，皮宣馅鲜。
菜豆（长豆角）, 肉（有肥有瘦）, 葱, 面粉, 酵母, 油
1面粉发酵。面粉中加酵母，少量糖，适量水，和面，面要和的比馒头稍软些。
2豆角洗净控水后切丁备用
3肉切丁加葱末，酱油，花生油拌匀腌制备用。
4炒锅中加油，倒入腌好的肉丁及豆角丁，炒至半熟，放凉。
5发好的面团赶成稍后的皮，包成包子。
6醒好后上锅蒸，开锅后转至中火二十分钟关火，五分钟后打开锅盖。
皮稍后一点蒸出来的包子很宣，豆角包的包子馅要先制成半熟。
