简介
因为不喜欢蛋和油，所以这是一款没有鸡蛋，黄油非常少，糖也非常少的饼干~ 而且简单快手，但是做出来很酥脆很奶香。 粉状物不需要过筛，搅拌好的面团也不需要冰箱冷藏整形。
原料
低筋面粉 80g, 玉米淀粉 40g, 黄油 50g, 糖粉 17g, 炼乳 10g, 牛奶 15g, 盐 1g
步骤
1黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至颜色变浅体积略膨大。
2在黄油中加入炼乳和牛奶，用打蛋器搅拌几下，没有水油分离即可，黄油结块没有关系
3再加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，状态比较零散，不成团。
4将3中的混合物用手握成一个团，这时的面团应该是稍微有点湿的状态。把面团用手按平，按喜欢的样子整形成约3mm厚即可。 （没有压型模具就直接把面团捏成圆柱体切片即可）
5烤箱预热，170度上下火15分钟。饼干四周微微泛黄
小技巧
因为做好的面团没有入冰箱冷藏，所以整形时候比较软，一定要轻拿轻放~ 黄油软化打发是关键，这样才能松脆，做好这步就不会失败啦！
and 看到有人说多加了牛奶才能成团 然后口感干~~~不需要揉成团啊亲 要把散装的握成团（把零散的面粉粒倒在案板上，两只手往一起挤）牛奶不能再多加了 加多了就硬硬的不酥脆啦~ 烤的话 只要边缘稍微变黄就取出来吧 大面积的都黄了就是烤过头了呀~~~
