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简介
韭菜盒子,通常一般都是用烫面做,但是那样热吃还好吃,下一顿就不太好吃了,而且胃不好的不太适应吃,今天我用牛奶发面,做的奶香发面韭菜盒子,又香又脆又软又鲜。很好吃。
原料
面粉 500克, 韭菜 500克, 牛奶 250克, 花生油 适量, 鸡蛋 2个, 香菇 适量, 木耳 适量, 碎海米 适量, 红薯粉条 适量, 鸡精 适量, 香油 少许, 酵母 3克, 盐 适量
步骤
1面粉放酵母用牛奶调成光滑的面团。
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2鸡蛋碎、海米、木耳、香菇、粉条。备用。
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3盆中鸡蛋碎,木耳香菇用刀剁粗碎,粉条用开水焯软剁粗碎,海米用凉水泡一会洗净剁粗碎。韭菜洗净控干水分切末。
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4放花生油、鸡精、盐、香油少许搅拌均匀。
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5面团发酵2倍大。
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6揉好面团。
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7切成均匀的小剂子。
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8包成带花边的包子坯。
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9平锅烧热放少许油,油烧热放入包子坯,中火慢慢煎,烙成两面金黄。
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10又香又软又脆的奶香发面韭菜盒子烙好了。
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