蒜香烤鳕鱼【山姆厨房】 0

简介

这道超级简易又好吃的菜品，满含着青春的回忆⋯

高校时期，每逢同学家聚时，总是作上这道方便菜色，是咱家数十年在餐桌上深获好评的小硬菜之一。

只能用上鳕鱼，其他的鱼种还不行哦！ 几粒大蒜、少许黄油、一点海盐、一点香草，其他的魔法，就交给烤箱咯！

此处示范：一人份 作食时间：25分钟

原料

鳕鱼切片 1块, 蒜瓣 3粒, 黄油 20克, 黑胡椒 若干, 海盐 若干, 香草 若干, 白酒 少许

步骤

1来自山姆会员商店的深海鳕鱼块。毫无腥味，肉片也厚。

2将鳕鱼块解冻，周身抹上海盐，撒上些许白酒。 取一张锡纸，将鱼块放上，上面撒些香草，略腌约10分钟。

3当鱼片腌制时，同时准备淋酱的材料。蒜瓣切成蒜片，备用。

4取一小锅，放入黄油，略炒黑胡椒后，加入蒜片炒香。

5待蒜片微焦，锅中黄油开始起泡时，关火。

6将香喷喷的黄油蒜片直接淋上鳕鱼块，会听到呲的一声，香味四溢⋯

7接着将锡箔纸折叠好，稍微留一小口，准备入烤箱。180度，15分钟！

8上桌时，连锡纸端上！ 鱼油也超香，咱不浪费，拿来拌饭和拌蔬菜也好吃！

小技巧

1/ 这道菜品使用鳕鱼块，味道最优！若使用其他鱼种，风味稍逊。