原料
低筋面粉 100, 黄油 40g, 鸡蛋 1个, 海苔片 1片, 炒熟的黑芝麻 20g, 盐 2g, 泡打粉 1/4勺
步骤
1海苔片用剪刀剪成碎末
2黄油软化后加入盐，用打蛋器打发
3分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎
5用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
6将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
7变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片
8切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
9放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直至金黄
小技巧
可以根据个人口味加适量的砂糖
