原料
低筋面粉: 100g， 黄油: 50g， 鸡蛋: 25g， 细砂糖: 5g， 海苔片: 2g， 炒熟的黑芝麻: 20g， 盐: 2g
步骤
1所有材料准备好
2海苔片剪碎,黄油软化加入盐和细砂糖,用打蛋器打发
3分2次加入鸡蛋液并打发
4将低筋面粉筛进黄油的混合物中,用刮刀拌匀
5再倒入黑芝麻和海苔碎拌匀
6拌匀后用手揉成团,整形成方柱形,放入冰箱冷冻半小时,直到面团变硬
7用刀切成厚约0.3厘米的面片
8放进烤盘
9放进预热好至180度的烤箱中层,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄即可。
10来个成品图
11成品图
小技巧
1、这是一款咸味的饼干,配方中少量的糖会改善饼干的风味,若喜欢完全无糖的饼干,可以省略细砂糖。
