简介
第二次写菜谱，发现又是乱炖挂的，难道要改名叫乱炖姐？哈哈。这个菜汤是在加拿大留学时候特别爱做的，因为热热地又营养又简单。味道类似罗宋汤，不过又没有那么浓。我感觉西餐厅卖的罗宋汤应该是有添加配料才能味道那么浓厚。而我的蔬菜汤是纯天然我添加的！
原料
各种蔬菜：（减肥版） 西红柿，高丽菜，胡萝卜, 玉米 洋葱, 不减肥的： 可加马铃薯，或者自己爱的蔬菜, 增强版： 可用排骨汤，牛肉汤, 调料 盐，番茄酱，少许酱油, 出锅加胡椒粉
步骤
1就是把各种蔬菜洗净切切切 最好切得小小细细的 如果喜欢喝炖得绵绵烂烂的
2清水一锅烧开。我是在边烧水的时候边洗菜切菜。备好一样菜就往里放一样。一层层的。
3然后就咕噜咕噜开始炖了！沸腾转小火。每次看锅里欢快地翻腾就觉得特别温暖。水蒸气布满锅盖，蔬菜汤的五颜六色，像一副油画。（我真的很浪漫的）
4用筷子试试萝卜呀，洋葱软了没。煮的时间依个人口味。喜欢爽脆的就可早点关火。喜欢绵烂的就小火继续炖。 加入盐，番茄酱，少许酱油。 （番茄酱是我的爱，也可以不加。不过加完就酸甜的，更靠近罗宋汤的味道。） 出锅前加入胡椒粉，香喷喷。
小技巧
PS：有条件的可放入排骨一起炖，会有油水的感觉。减肥的话就纯素吧。 今天没忍住，放入了昨天剩的两小块牛肉和牛骨头。好好喝的罪恶感！
可拌饭，可下面！
