臊子蒸蛋 0

原料

鸡蛋 2个, 肉末(臊子) 1两, 大葱, 盐, 酱油, 糖

步骤

1鸡蛋打散,加凉水和盐搅拌均匀上锅蒸

2肉末加葱末上油锅炒,加少许酱油和糖

3蛋蒸好后将炒好的肉末均匀放在蒸蛋表面上

小技巧

蒸蛋时使用带盖的容器,可使蒸出的蛋表面没有气泡,口感滑嫩。 最后一步撒上小葱花可增香提味。

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