原料
高粉 140g, 低粉 40g, 酵母 5g, 细砂糖 15g, 盐 5g, 橄榄油 15g, 温水 100ml（只做参考）
步骤
1除橄榄油外所有材料用厨师机揉成团，大概10分钟。
2倒入橄榄油继续揉，这时面团比较油，可以适量加点面粉中和下，再揉15分钟至完全阶段。
3面团发酵至两倍大，排气揉圆，醒发15分钟。
4将面团擀成10寸大小的圆饼，用手掌从中间向周边推按，使面饼中间薄周边厚。
5将面饼小心地移到烤盘中，用叉子在饼上均匀地叉上洞眼。
6烤箱预热200度，入中层上下火烤5分钟定形。
7取出面饼透凉，装进保鲜袋中入冰箱冷冻保存。
小技巧
1.这是一个10寸的配方，做几个配方量翻几倍就行。 2.水量只做参考，要根据实际情况自行调整。
