简介
最近做土司很上瘾。 明知道我的烤箱一次只能烤两个，还连着败了3个三能的土司模。 这是病，得治……
原料
高粉 540g, 酵母 6g, 糖 80g, 盐 6g, 蛋液 64g, 牛奶 276g, 三角形奶酪 2块, 黄油 54g
步骤
1用厨师机面将面团揉至扩展
2发酵完成排气分割成6份，滚圆松弛15分钟，卷成卷，再次发酵
3表面刷蛋液，烤箱第四层 180度上下火42分钟
4出炉立刻脱模，晾凉切片。
5可以拉丝的土司
6绵软的土司
小技巧
三能金色的模比黑色的模厚一点，模具约重20克左右，所以发酵和烤制的时间都要长一些。
