柠檬雪葩 0

简介

Oliver的方子,lemon sorbet。原料里没有牛奶和鲜奶油,没有鸡蛋,只是糖和水煮成糖浆后加入原料即可~味道很清爽!!!

原料

糖 100g, 柠檬汁 50g, 水 150ml, 柠檬皮屑 少许

步骤

1糖加水小火煮至糖溶,再煮几分钟。

2关火,加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀,倒入容器中,待凉。

3冷冻1.5小时,拿出来用打蛋器搅打蓬松,再放回去冷冻。接下来每小时打一次,大约四个小时。(打进去空气越多,成品越蓬松)

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