糟香鸡爪，做法非常简单，只要你能把鸡爪煮熟，扔到糟卤里就可以了，糟卤有现成的，比如宝鼎牌，超市或者网上都可以寻到。
鸡爪, 糟卤, 小米椒, 杭椒
1鸡爪放入冷水中，并放入姜、料酒、花椒、少许盐焯熟
2将焯好的鸡爪放入糟卤中，并放入切好的辣椒（不吃辣的可以不放）
3泡30分钟以上即可食用，在保鲜盒大约可以保鲜一周左右。
如果接受不了本色的鸡爪，可以倒些老抽上色。
