简介
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。（以上来自百度百科） 秋葵一直都是我爱吃的一种蔬菜。也许是因为它特别的口感，也许是因为它呆萌的星星状横截面。平时我们都是白灼冰镇，拌著芥末和生抽吃的吧。那么今天让我们换个做法，巴比，让我们一起唱着小星星来做这道盐烤秋葵吧。因为用的是细盐，加的太多会咸多以用极少的盐就可以了。烤完的秋葵口感和白灼的不太一样，大家有兴趣也可以来试着做做。
原料
秋葵 15根（约250g）, 细盐 2g, 食用油 15ml
步骤
1将秋葵洗净，沥干水分。（也可用厨房用纸擦干）
2把秋葵放在烤盘上，准备好食用油和细盐，毛刷备用。
3把秋葵放在烤盘上，用毛刷均匀的把食用油刷在每一根秋葵的表面。
4在每一根秋葵上都均匀的撒上少许的细盐。
5将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火200℃的烤箱中层，烤20分钟。烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。
小技巧
盐不用太多
