葱香猪油拌饭 0

简介

这是台湾学回来的。 对于猪油爱好者,我在台北几乎每天都在吃。 与我们的猪油拌饭不一样。 台湾人拿红葱头用猪油熬过,熬成油葱酥。 口感就不会那么油腻,但吃口更香。

原料

红葱头 七八个, 猪油 适量, 台湾酱油(丸庄为佳) 若干, 池上米煮的饭

步骤

1红葱头洗干净切成片状

2热锅放猪油,小火将红葱头熬成金黄色。

3吃的时候,一勺葱油,撒少量酱油拌匀即可

小技巧

1 照片不是油葱酥,下次做了我拍了再换。这个就是猪油

2 拌饭的话米饭一定要好,吃下来台湾的池上米和日本的越光米都好

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