简介
这是台湾学回来的。 对于猪油爱好者,我在台北几乎每天都在吃。 与我们的猪油拌饭不一样。 台湾人拿红葱头用猪油熬过,熬成油葱酥。 口感就不会那么油腻,但吃口更香。
原料
红葱头 七八个, 猪油 适量, 台湾酱油(丸庄为佳) 若干, 池上米煮的饭
步骤
1红葱头洗干净切成片状
2热锅放猪油,小火将红葱头熬成金黄色。
3吃的时候,一勺葱油,撒少量酱油拌匀即可
小技巧
1 照片不是油葱酥,下次做了我拍了再换。这个就是猪油
2 拌饭的话米饭一定要好,吃下来台湾的池上米和日本的越光米都好
这是台湾学回来的。 对于猪油爱好者,我在台北几乎每天都在吃。 与我们的猪油拌饭不一样。 台湾人拿红葱头用猪油熬过,熬成油葱酥。 口感就不会那么油腻,但吃口更香。
红葱头 七八个, 猪油 适量, 台湾酱油(丸庄为佳) 若干, 池上米煮的饭
1红葱头洗干净切成片状
2热锅放猪油,小火将红葱头熬成金黄色。
3吃的时候,一勺葱油,撒少量酱油拌匀即可
1 照片不是油葱酥,下次做了我拍了再换。这个就是猪油
2 拌饭的话米饭一定要好,吃下来台湾的池上米和日本的越光米都好