酱鸭舌 0

简介

做的时候,往往做好了,才想起拍步骤照片,后期将不断补上

原料

鸭舌 15个-25个, 生姜 4片, 大蒜头/洋葱 3瓣(建议大蒜), 生抽 2勺, 糖 1勺

步骤

1准备工作: 大蒜头去皮压扁,生姜切片 佐料:生抽+糖+姜2片+大蒜1片

2滚水--加入鸭舌--再次沸腾--小火5分钟--捞出鸭舌

3鸭舌浸入佐料中,搅拌均匀--静置20至30分钟--使其入味

4热油锅--加入姜,大蒜(姜2片+大蒜1片,不是步骤1佐料中已用过的姜蒜)--中火爆香-2分钟

5加入鸭舌--小火搅拌--1分钟

6加入佐料(就是刚用来静置入味的佐料,可重复使用)--小火/中火--2分钟

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