芹菜, 香干, 干辣椒(掰开将里面的籽放掉), 豆瓣, 生抽, 盐
1芹菜洗干净,切段,水烧开后放进去焯一下,这样出来的菜是绿色的,香干切段
2葱花、干辣椒先炝锅,先炒芹菜,然后熏干,加一点酱油提提味(以炒完之后看不出酱油色为准),然后盐、鸡精起锅
芹菜其实烫过之后用盐、醋、香油凉拌菜也挺好吃的