芹菜: ， 兰花干: ， 冬笋: ， 盐:
1芹菜洗净去叶切成段，冬笋和兰花干分别切成丝；
2锅内倒入少量油，大火油热后倒入冬笋丝炒至断生，开到中小火，放盐翻炒再加入兰花干丝；
3另起油锅炒芹菜，炒至出香气，放盐，再倒入翻炒好的笋丝和豆干丝，炒匀即可起锅。
这个是清淡口的，也可以放点肉丝，有点荤油另外种口味。
