南瓜草帽馒头 花样馒头 0

简介

这么漂亮这样美丽颜色的南瓜帽子馒头完全木有抵抗力吧?赶紧动手吧,快速简单漂亮美味,南瓜是个好东西喔,富含丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用喔。

原料

南瓜 200克, 面粉 350克, 奶粉 10克, 酵母 5克, 泡打粉 3克, 糖 15克

步骤

1南瓜去皮,切片蒸熟后用勺子压成泥

2面粉倒进面包机,加入南瓜泥,酵母奶粉糖活成面团,无需加水。

3和好的面团放温暖处发酵到2倍大

4发好的面团,取一小份揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片,不要太薄,再取一小块面搓成长条做帽子绳子。

5把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条,一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压下面条的连接处。

6做好的馒头放入锅中大火蒸20分,清甜美丽的帽子馒头就可以出炉了喔,哈哈 发酵的太久了我的帽子,蒸出来有点肥大了,伙伴们可以把帽顶做小一点喔

小技巧

南瓜本身带有水分,蒸出来直接和面就行,不能再加水,因为南瓜不同,面粉的牌子不同,吸水程度都不同,要是觉得粘手的话就加多点粉直到不粘手喔,还有帽顶要做小一点哈,要不蒸出来好肥大的帽子哈,(^__^) 嘻嘻……。

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