简介
在海边的好处，各种新鲜的海鲜，各种吃哈
原料
小黄鱼 适量, 淀粉 适量, 鸡蛋 一个, 面粉 适量, 盐 适量, 料酒 适量, 花椒粉 适量, 水 适量, 小苏打 一小捏
步骤
1小黄鱼洗净，加适量盐，料酒，花椒粉抹匀，腌制半小时备用
2一个蛋加适量盐两勺淀粉一捏苏打适量面粉再加适量水调匀，调成用勺子舀起面糊能连续不断的滴落，锅内加适量油，油温七八成热，用筷子夹起一条腌制好的小黄鱼在粉糊里滚一下，入锅炸制金黄即可，吃的时候可撒点椒盐
小技巧
面糊里加一捏小苏打是为了炸的时候让面糊有点膨胀，也可以不加
