素煲仔饭 0

简介

饭菜一锅端

原料

大米, 青椒, 南瓜, 油豆皮, 生抽, 糖, 盐

步骤

1大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入

2加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火

3五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面

4盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟

5用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可

小技巧

米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间 锅底一定要涂油，防止粘锅 水开后一定马上转最小火，还是防止糊锅~ 菜码可根据口味灵活变换

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