煎肉包饭 0

简介

食欲不振,两天前晕倒了,我觉得这样不好,天再不好也要好好吃饭。

原料

猪五花, 生菜/包心菜, 蒜, 韩式辣酱, 料酒,酱油,柠檬汁,蜂蜜, 十三香,盐

步骤

1五花肉切片,我是带皮煎的,你也可以去皮,带皮煎完就吃,否则皮会硬掉。 加两勺韩式辣酱,一勺料酒,多半勺蜂蜜,两勺酱油,几滴柠檬汁,十三香一点,盐适量(猪肉大概15cm,调料你看着来) 腌至少2h,小火煎!!

2蒜切片 昨天去市场看包心菜不错,今天就用的包心菜,菜的选择有很多,生菜,白菜心啊,苏子叶什么的都可以。 也可以把青椒切小块,到时候包在一起。

3韩式辣酱,这不太好说 每个品牌或者个人做的味道都不一样。 韩式辣酱分甜口和咸口,一般用来拌饭是甜的,辣酱看起来很细。还有一种做汤的是咸的看起来也比较粗。 我不太喜欢在超市买,一般都找一些朝鲜人买自己做的那种,比较好吃,买之前也可以尝,昨天在超市买的,嗯。。。不太喜欢。 这次用的辣酱就是甜口的辣酱。

4最后,猪肉出来的油我也没浪费,洗了一些酸菜,煎到金黄。一会刷锅都省事了

5记得搭配一个爽口小菜。 我准备的是蕨根粉

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