补血健脾羊肉汤 0

简介

六月,小澳的冬季开始了,从小就有手脚冰凉怕冷的毛病,脾胃虚弱,所以妈妈常煲羊肉汤给我喝。现在自己一个人在外面,也要好好照顾自己才行,每次煲汤,我都喜欢放入多多的材料,味道丰富,营养均衡。冬季最适合喝羊肉汤了,尤其是女生哦。

原料

羊肉, 胡萝卜, 玉米, 莲子, 红枣, 薏仁, 大麦, 姜

步骤

1薏仁大麦莲子提前浸泡2-3小时

2胡萝卜切块,玉米切段

3羊肉切块过水去血

4将羊肉,薏仁,大麦,莲子,红枣,姜放入砂锅加水大火煮沸后转小火慢炖

5一个半小时后放入切块的胡萝卜和玉米继续小火慢炖

630分钟后即可关火

小技巧

因为我比较喜欢有点嚼劲的口感,如果喜欢软烂的可以再多炖煮1-2小时。胡萝卜和羊肉是绝配,加上玉米和其他食材营养更加丰富,且可以去除羊膻味儿。

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